Surfaktan merupakan salah satu produk berbasis turunan minyak kelapa sawit yang belakangan ini berkembang dengan pesat. Salah satunya surfaktan nonionik, yang memiliki beberapa keunggulan diantaranya memiliki kestabilan emulsi dan termal yang baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mensintesis surfaktan nonionik asam stearat propoksilat (ASP) dari reaksi propoksilasi antara asam stearat dengan senyawa propilen oksida. Sintesis ASP dilakukan dengan perbandingan asam stearat dengan propilen oksida 1:2; 1:4; 1:6; 1:8; dan 1:10. Identifikasi senyawa dilakukan dengan menentukan bilangan asam dan bilangan ester dan menggunakan Fourier Transform Infra Red (FTIR) serta Nuclear Magnetic Resonance (NMR). Karakterisasi surfaktan dilakukan dengan pengujian kestabilan emulsi dengan Particle Size Analyzer (PSA) dan Zeta Potential, tegangan antarmuka dengan Spinning Drop Tensiometer, dan Hydrophilic and Lipophilic Balance (HLB) dengan Gel Permeation Chromatography (GPC). Berdasarkan hasil identifikasi, reaksi propoksilasi telah terjadi dan menghasilkan polimerisasi optimal pada ASP 1:4 (BM: 517 g/mol). Hasil karakterisasi menunjukkan semua ASP kecuali ASP 1:2 memenuhi standar ukuran partikel surfaktan untuk Enhanced Oil Recovery (EOR) (147,13-168,9 nm). ASP 1:10 menunjukkan pembentukan emulsi yang stabil (zeta potential: -27 mV) serta merupakan surfaktan yang bersifat paling hidrofilik (HLB 7,57).
Kata Kunci: Asam stearat, asam stearat propoksilat (ASP), propilen oksida,
propoksilasi, surfaktan nonionik