Sereh dapur (Cymbopogon citratus) adalah salah satu tanaman penghasil minyak atsiri yang sering digunakan di Indonesia. Kandungan utama minyak sereh dapur adalah sitral. Penelitian ini bertujuan mengkonversi sitral menjadi sitronelal melalui mekanisme reaksi hidrogenasi dengan bantuan katalis Ni/TiO2. Katalis Ni/TiO2 disintesis menggunakan metode impregnasi, dimana kandungan logam aktif Ni divariasikan menjadi 10 dan 20%berat terhadap katalis berpenyangga TiO2. Reaksi hidrogenasi sitral menjadi sitronelal dilakukan dengan variasi suhu reaksi 60, 80, dan 100 oC dan variasi rasio katalis terhadap reaktan sebesar 10, 20, dan 30% pada tekanan 20 bar selama 3 jam. Karakterisasi katalis diuji menggunakan beberapa alat instrumentasi, TGA/DTA untuk mengetahui stabilitas termal katalis, XRD untuk mengetahui kristalinitas katalis, SAA (BET) untuk mengetahui luas permukaan katalis, dan FTIR untuk mengetahui situs asam Bronsted dan Lewis pada katalis, sedangkan produk hasil aktivitas katalis dianalisis menggunakan GCMS. Hasil penelitian menunjukkan stabilitas termal dengan TGA/DTA berada pada suhu 550 oC. Pola difraksi XRD memperlihatkan intensitas puncak pada 2θ=25o yang menandakan TiO2 berfase anatase. Katalis Ni/TiO2 10%berat memiliki luas permukaan 46,4906 m2/g sedangkan Ni/TiO2 20%berat memiliki luas permukaan 47,2741 m2/g. Spektrum FTIR menunjukkan situs asam Bronsted pada bilangan gelombang 1639,49 cm-1 sedangkan situs asam Lewis pada bilangan gelombang 1446,61 cm-1. Aktivitas katalis Ni/TiO2 menunjukkan hasil terbaik pada suhu reaksi 100 oC dan rasio katalis 20% yang menghasilkan sitronelal dengan nilai konversi sebesar 19,04% dan selektivitas sebesar 90,99%.
Kata kunci: Impregnasi, Katalis Ni/TiO2, Reaksi hidrogenasi, Sitral, Sitronelal.