Indonesia bukan hanya negara dengan penduduk mayoritas beragama Islam. Pada tahun 2019 Global Muslim Travel Index (GMTI) menobatkan Indonesia sebagai peringkat pertama negara tujuan wisata halal. GMTI juga mengeluarkan panduan Travel Halal 2.0 dimana salah satu poin yang wajib terpenuhi adalah makanan halal. Penelitian bertujuan untuk membuat sebuah model konseptual dari sistem penelusuran makanan untuk rantai suplai daging di Indonesia dengan menggunakan metode pengembangan dari penelitian sebelumnya. Model dirancang dengan menggabungkan 2 jaringan blockchain yang bersifat publik dan privat untuk memudahkan penelusuran transaksi pada blockchain sekaligus meningkat kredibilitas sistem.
Kata Kunci : HAS 23000, Blockchain, model konseptual