Tingkat konsumsi masyarakat terhadap buah mempengaruhi perilaku konsumen dalam mengambil keputusan dalam pembelian buah. Produk buah di pasar mitra tani mengalami penjualan yang terbilang fluktuatif yang artinya Pasar Mitra Tani ini perlu memerhatikan permasalahan yang terjadi faktor-faktor pada bauran pemasaran. Berdasarkan hal tersebut, diperlukan analisis bauran pemasaran yang terdiri dari: kualitas produk, lokasi, promposi, harga serta layanan terhadap permasalahan yang terjadi pada perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah: (1) Menganalisis pengaruh bauran pemasaran dan layanan terhadap minat beli buah di Pasar Mitra Tani Jakarta. (2) Menganalisis pengaruh bauran pemasaran dan layanan terhadap keputusan pembelian buah di Pasar Mitra Tani Jakarta. (3) Menganalisis pengaruh minat beli terhadap keputusan pembelian buah di Pasar Mitra Tani Jakarta. (4) Menganalisis bauran pemasaran dan layanan terhadap keputusan pembelian yang dimediasi melalui minat buah di Pasar Mitra Tani Jakarta. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Structural Equation Modelling-Partial Least Square (SEM-PLS) dengan alat analisis yang dioperasikan melalui program software SmartPLS versi 4.0. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Variabel promosi dan layanan berpengaruh signifikan terhadap minat beli terhadap minat beli. Variabel kualitas produk, harga, dan layanan berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Minat beli berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian buah di pasar mitra tani. Variabel layanan secara tidak langsung berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian buah di pasar mitra tani melalui minat beli konsumen.
Kata Kunci : Bauran Pemasaran;Layanan;Minat Beli;Keputusan Pembelian