Daging ayam broiler, daging sapi dan telur ayam ras merupakan bahan pangan sumber protein hewani bagi masyarakat. Kandungan gizi dan vitamin yang terkandung di dalamnya membuat kebutuhan konsumsi akan ketiga komoditas tersebut sangat tinggi. Namun, harga bahan pangan hewani di pasaran sering mengalami fluktuasi. Ketidakstabilan harga memengaruhi tingkat konsumsi masyarakat terhadap bahan pangan hewani. Berdasarkan hal tersebut diperlukan analisis peramalan harga bahan pangan hewani. Namun, belum tersedia model peramalan yang spesifik, sehingga diperlukan analisis yang lebih mendalam menggunakan metode ARIMA. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) memperoleh model peramalan terbaik untuk harga bahan pangan hewani di Kota Tangerang Selatan menggunakan metode ARIMA; dan (2) menganalisis peramalan harga bahan pangan hewani di Kota Tangerang Selatan menggunakan model ARIMA terbaik. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data harga daging ayam broiler, daging sapi dan telur ayam ras di Kota Tangerang Selatan pada periode Januari 2019 - Juli 2024. Teknik analisis data menggunakan prosedur ARIMA Box-Jenkins. Hasil penelitian menunjukan model terbaik untuk membuat peramalan harga daging ayam broiler adalah ARIMA (2,1,1) menghasilkan peramalan harga untuk sepuluh bulan ke depan cenderung konstan di harga Rp38.000/kg. ARIMA (4,1,2) untuk peramalan harga daging sapi menghasilkan peramalan harga berfluktuasi cenderung meningkat berkisar pada harga Rp132.000/kg – Rp136.000/kg dan ARIMA (2,1,2) untuk peramalan harga telur ayam ras menghasilkan peramalan harga yang cenderung meningkat dari Rp16.000/kg hingga Rp18.000/kg.
KATA KUNCI : peramalan;bahan pangan hewan;ARIMA