Jerami padi adalah limbah pertanian yang berpotensi untuk digunakan sebagai
pakan ternak ruminansia. Teknologi pakan ternak ruminansia berupa amoniasi
jerami padi biasa dilakukan untuk meningkatkan kualitas jerami padi tersebut.
Inovasi penambahan mikroorganisme pada proses amoniasi dapat mempercepat
proses tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah meningkatkan kualitas hasil
amoniasi jerami padi dengan penambahan Bacillus circulans untuk pakan ternak
ruminansia serta mengetahui konsentrasi Bacillus circulans yang dapat
meningkatkan kualitas amoniasi jerami padi untuk pakan ternak ruminansia.
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dengan penambahan B.
circulans (0,075%, 0,1% dan 0,125%) dan empat pengulangan digunakan dalam
penelitian ini. Sampel dilakukan analisis kualitas amoniasi, profil nutrisi dan fraksi
serat jerami padi setelah inkubasi selama 21 hari. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa jerami padi amoniasi yang ditambahkan dengan B. circulans dapat
meningkatkan kualitas amoniasi jerami padi yaitu dengan peningkatan amonia
(NH3). Perlakuan jerami padi amoniasi dengan penambahan B. circulans 0,1%
menunjukkan keunggulan dari perlakuan lainnya dengan penurunan kadar BK dan
Neutral Detergent Fibre (NDF) serta peningkatan protein kasar (PK) dan amonia
(NH3).
Kata kunci : amoniasi, Bacillus circulans, jerami padi