Detail Cantuman
Pencarian SpesifikText
Potensi ikan sapu-sapu (pterygoplichthys pardalis) berbagai ukuran dari Sungai Ciliwung sebagai sumber asam lemak esensial
Sungai Ciliwung di wilayah Jakarta Selatan yang tercemar (DO=0,01 – 0,82 mg/L) menjadi habitat bagi ikan sapu-sapu Pterygoplichthys pardalis dengan kelimpahan sangat tinggi mencapai 58 individu per meter persegi. Selama ini pemanfaatan ikan sapu-sapu hanya sebatas dibuat bakso dan olahan makanan lain. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis komposisi kandungan asam lemak esensial pada ikan sapu-sapu dari Sungai Ciliwung, Jakarta Selatan. Ikan dikategorikan ke dalam ikan kecil, sedang, besar (n=10 per ukuran) dan kontrol (n=2). Minyak ikan diekstrak kemudian diinjeksi ke dalam GC-MS. Hasil perhitungan rendemen minyak ikan menunjukkan tidak berbeda nyata antara masing-masing ukuran tubuh dan kontrol (p>0.05), dan kadar lemak 0.05) dan terlihat bahwa asam lemak bebas terbesar ditunjukkan oleh sampel ikan besar.
Kata kunci: Asam lemak esensial, ikan sapu-sapu, omega-3, omega-6, Sungai Ciliwung
Ketersediaan
Informasi Detail
Judul Seri |
-
|
---|---|
No. Panggil |
004 BIO 2019
|
Penerbit | Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta : Jakarta, Ciputat., 2019 |
Deskripsi Fisik |
vii, 42 hlm; 28 cm.
|
Bahasa |
Bahasa Indonesia
|
ISBN/ISSN |
-
|
Klasifikasi |
004 BIO 2019
|
Tipe Isi |
-
|
Tipe Media |
-
|
---|---|
Tipe Pembawa |
-
|
Edisi |
-
|
Subjek | |
Info Detail Spesifik |
-
|
Pernyataan Tanggungjawab |
Priyanti
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
Informasi
Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog