Indonesia dengan kekayaan alamnya yang indah sangat berpotensi positif memiliki nilai manfaat ekonomi dari sektor pariwisata. Sektor pariwisata diperkirakan akan mengalami peningkatan dari tahun 2015 – 2019. Potensi sector pertanian dan sektor pariwisata yang dapat berkontribusi terhadap perekonomian Indonesia adalah agrowisata. Salah satu perusahaan agrowisata di Indonesia yaitu PT Mekar Unggul Sari dengan nama agrowisata Taman Buah Mekarsari. Buah yang paling diminati di Mekarsari adalah buah melon. Buah melon di Taman Buah Mekarsari diproduksi dengan dua cara, yaitu tanam buah dalam pot (tabulampot) dan hidroponik. Pada penelitian ini cara produksi melon yang dipilih adalah secara hidroponik. Produksi melon hidroponik di PT Mekar Unggul Sari belum memenuhi target perusahaan dan mengalami fluktuasi setiap tahunnya. Target produksi melon secara hidroponik di PT Mekar Unggul Sari untuk setiap greenhouse adalah 85% dari total populasi atau sekitar 517 buah/greenhouse. Pada tahun 2016 – 2017 produksi melon secara hidroponik tidak mencapai target produksi perusahaan, bahkan terjadi penurunan rata-rata hasil produksi melon pada tahun 2017 yaitu sebesar 295 buah. Penelitian ini menggunakan metode linear programming dengan menggunakan aplikasi LINDO. Hasil penelitian, menunjukkan kombinasi produksi melon hidroponik PT Mekar Unggul Sari belum mencapai kondisi optimal. Hasil tersebut dapat dilihat dari hasil selisih produksi aktual dan optimal bernilai negative dan positif, yaitu -42 buah untuk melon golden dan +44 buah untuk melon glamour. Berdasarkan hasil perhitungan optimalisasi produksi melon hidroponik pada PT Mekar Unggul Sari, kombinasi produksi melon hidroponik optimal adalah 261 buah untuk melon golden dan 92 buah untuk melon glamour. Dengan memproduksi 261 buah melon golden dan 92 buah melon glamour, maka perusahaan dapat meningkatkan keuntungan menjadi Rp 2.431.016. Sumberdaya yang berlebih pada produksi melon hidroponik di PT Mekar Unggul Sari, yaitu benih melon golden dan glamour, nutrisi AB mix melon golden dan glamour, rockwool melon golden, tenaga kerja, dan polibag melon glamour. Sumberdaya yang habis terpakai yaitu rockwool melon glamour dan polibag melon golden.
Kata Kunci: Optimalisasi, Melon Hidroponik, Linear Programming, LINDO.