Telur merupakan salah satu sumber protein utama bagi masyarakat indonesia. Hal ini dikarenakan jumlah protein yang tinggi dan harganya yang relatif murah. Telur sangat cepat mengalami penurunan kualitas. Jika di dalam suhu ruangan (suhu kamar) telur hanya bertahan 14 hari. Sebagai konsumen dan pedagang harus teliti dalam menentukan kualitas telur, karna proses yang dilakukan secara manual dan membutuhkan waktu yang cukup lama, tidak semua konsumen dan pedagang mengecek telur yang dibeli apakah baik atau rusak. Untuk mengatasi hal tersebut, maka dibutuhkan teknologi yang yang mampu mendeteksi kualitas telur. Penelitian ini bertujuan untuk merancang alat pendeteksi massa dan kualitas telur ayam ras, mengkarakterisasi sensor Load Cell HX711 (Massa) , MQ-136 (Gas H2S) , LDR (Intensitas Cahaya) dan menganalisis sistem kerja alat pendeteksi massa dan kualitas telur ras ayam negeri. Metode yang dilakukan pada penelitian ini dilakukan dengan cara eksperimen merancang hardware dan software alat pendeteksi kualitas telur. Metode yang digunakan untuk menguji kualitas telur dengan cara memecahkan telur (Haugh Unit) dan tanpa memecahkan telur (Merendam telur, massa telur, konsentrasi gas H2S dan teropong). Alat yang digunakan arduino uno Atmega328. Alat yang dibuat memiliki kemampuan hanya bisa mendeteksi satu telur dalam satu kali percobaan, Sensor Load Cell HX711 memiliki keakuratan pada massa lebih dari 40 gram, Sensor MQ-136 memiliki nilai ADC pada 117-165 bit pada ruang dan Sensor LDR memiliki keakuran pada nilai 40 Lux – 90 Lux. Data yang diperoleh akan ditampilkan di LCD 16x2. Hasil dari penelitian ini jika Indikator telur berkualitas baik ditunjukkan dengan nilai 0-771 bit dan telur buruk 772 – 1023 bit pada sensor LDR dan Indikator telur baik ditunjukkan dengan nilai 0 - 165 bit telur buruk 165 - 1023 bit pada sensor MQ-136. Dari hasil pengujian sistem keseluruhan didapatkan persentase keberhasilan alat melakukan klasifikasi sebesar 87,5 %.
Kata kunci: Alat Pendeteksi Kualitas telur, Mikrokontroler, Sensor Load Cell HX711, MQ-136, LDR.